🍳

Oshxona checklisti

Kamolon Osh — ichki tekshiruv

← Bosh sahifa

Audit ma'lumotlari

1. Oshxonaga tutash koridorlar va qabul qilish zonasi

  • Devor, barcha deraza va pollar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Xamma oshxona jixozlari va mahsulotlar tartib bilan joylashtirilgan (tekis taxlangan va xalal bermaydigan holatda)

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Xizmat kirish joyi va qabul qilish oldi hududlari toza (axlat, sigaret qoldig'i yo'q)

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Tozalash vositalari va jixozlari belgilangan joyda tartibli holatda turibdi

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Avtoturargoh tartibli va toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

2. Oshxona

  • Devor, barcha deraza va pollar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Qozonlarni oldi toza va ortiqcha ishlatilgan idishlar yo'q

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Rakovinasi toza va idish bilan to'la emas

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

3. Salat zonasi va salat zagatovka zonasi

  • Devor, barcha deraza va pollar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Xolodilniklar tashqi va ichki tomonlari artilgan va toza

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish jixozlari toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Rakovinasi toza va idish bilan to'la emas

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

4. Choy va non zonasi

  • Devor, barcha deraza va pollar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Xolodilniklar toza va maxsulotlar tartib bilan joylashtirilgan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish jixozlari toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Rakovinasi toza va idish bilan to'la emas

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

5. Guruch yuvish zonasi

  • Tog'ora va marlilar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Yuvish rakovinasi toza holatda va axlatlar yo'q

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Zona tartibli joylashtirilgan, hech kimga xalaqit bermaydi

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

6. Sho'rva zonasi

  • Devor, barcha deraza va pollar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish jixozlari toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Rakovinasi toza va idish bilan to'la emas

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

7. Ombor

  • Devor, maxsulot uchun polkalar va pol toza holatda (barcha xolodilniklar va omborlar)

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Xolodilniklar tashqi va ichki tomonlari toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish jixozlari toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Barcha mahsulotlar omborda va xolodilniklarda tartibli joylashtirilgan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

8. Xamir zonasi

  • Devor, deraza va pol toza, artilgan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Xolodilniklar tashqi va ichki tomonlari artilgan va toza

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish jixozlari toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Non pechi toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

9. Moyka zonasi

  • Devor, deraza va pol toza, artilgan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Rakovinalarning tashqi va ichki tomonlari artilgan va toza

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Ish stoli toza va tartibli holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Idishlar toza holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Yuvilmagan idishlar soni kam yoki yo'q va polkalar yuvilmagan idishlar bilan to'ldirilmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

10. Hojatxona

  • Toza, yoqimsiz hid yo'q va oynalar artilgan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Suyuq sovun, qog'oz mavjud

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Tualet qog'ozi yetarli

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Axlat o'z vaqtida chiqarilgan va axlat idishi to'lmagan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Pol, rakovina va tualet toza

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

11. Xodimlar — gigiyena va ko'rinish

  • Forma toza, to'liq standartga mos va dazmollangan holatda

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Shaxsiy gigiyena (toza qo'l, tirnoq, soch yig'ilgan yoki olingan)

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6

  • Bejik taqilgan

    Foto (kamida 2 ta, ixtiyoriy) — 0/6
Toza bandlar: 0/57 (0%)